La Pampa: se viene el 5º Concurso Pampeano de Quesos

Diez empresas competirán en el 5º Concurso Pampeano de Quesos que tendrá lugar en Alpachiri del jueves 12 al sábado 14 de noviembre, donde uno de los puntos más salientes será la puesta en marcha de la planta láctea CINLAP que dedicará la mayor parte de su actividad a la producción de mozzarella ocupando en principio a seis personas. El concurso se hace en forma bianual y en esta oportunidad participarán 10 empresas en cuatro categorías con el aporte de 29 variedades para ser juzgadas por el Jurado. Participan en la organización el Ministerio de la Producción, la Municipalidad de Alpachiri, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial; el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria; el SENASA, el Ministerio de Salud de la Provincia y el Consorcio Lácteo Pampeano.